Загадочная Индия
Находясь на краю земли, в далекой Индии, на самой ее Южной точке, русский народ не перестает удивлять своей находчивостью и изобретательностью... Дело в том, что со спиртными напитками в Индии туговато, на выбор для искушенных Бахусом представлен скудный ассортимент - ром (темный и белый), виски и пиво, причем последнее - не самого высокого качества, с какими-то добавками и примесями, которые больно бьют в голову по утрам... Так вот, русские специалисты нашего городка не боятся экспериментировать, дабы разнообразить местную жизнь, и пускаются на разные опыты. Один из таких опытов – «как быстро сделать Бейлис в домашних Индийских условиях». Какие есть мысли и предложения на сей счет? По началу кажется, что задача довольно-таки не простая, ведь этот сливочный ликер относится к серии «не дешевых» и «элитных» напитков в России, и как же его можно сотворить из подручных средств в далекой Индии? Оказалось все довольно просто! Спешу поделиться рецептом!
Для приготовления ликера нам понадобятся следующие ингредиенты:
- ром (375 мл.)
- сгущенное молоко (400гр.)
- кофе растворимый (1 ст. ложка)
- кокос (2 шт.)
Шаг 1 – выбрать два хороших, лысых, спелых кокоса…
Шаг 2 – срубить верхушку кокоса с помочью мачете и аккуратно прорезать отверстие ножом
Шаг 3 – заглянуть во внутрь и проверить наличие сока…
Шаг 4 – размешать в кастрюле ром со сгущенным молоком до получения однородной массы
Шаг 5 - отфильтровать сок от попадающихся стружек срубленной верхушки...
Шаг 6 – добавить сок кокоса в смесь из рома и сгущенки. Добавить кофе по вкусу (примерно 1 ст. ложка).
Шаг 7 - Полученную смесь тщательно перемешать и разлить в тару. Все, коктейль, которому мы дали название "Загадка Индии" - готов!!! Ничуть не уступает по вкусу Бейлису, только сделан из натуральных продуктов и своими руками!:)
За новые открытия в нашей жизни!
Адрес: http://malutina.com/2007/10/29/1