Находясь на краю земли, в далекой Индии, на самой ее Южной точке, русский народ не перестает удивлять своей находчивостью и изобретательностью... Дело в том, что со спиртными напитками в Индии туговато, на выбор для искушенных Бахусом представлен скудный ассортимент - ром (темный и белый), виски и пиво, причем последнее - не самого высокого качества, с какими-то добавками и примесями, которые больно бьют в голову по утрам... Так вот, русские специалисты нашего городка не боятся экспериментировать, дабы разнообразить местную жизнь, и пускаются на разные опыты. Один из таких опытов – «как быстро сделать Бейлис в домашних Индийских условиях». Какие есть мысли и предложения на сей счет? По началу кажется, что задача довольно-таки не простая, ведь этот сливочный ликер относится к серии «не дешевых» и «элитных» напитков в России, и как же его можно сотворить из подручных средств в далекой Индии? Оказалось все довольно просто! Спешу поделиться рецептом!

Для приготовления ликера нам понадобятся следующие ингредиенты:
Читать дальше...

И вот наконец-то наступил этот знаменательный день, когда мы выехали за ограду нашего поселка!
Небо было на редкость чистое, без единого облачка, что мы интерпретировали как хороший знак для путешествий. Автобус заехал за всеми желающими в 9 часов, а желающих оказалось достаточно – свободных мест в автобусе не осталось. Причем пассажиры автобуса делились на две группы – те, кто ехали в Нагеркойл (это конечная станция и большой рынок) и те, кто ехали в Каньякумари (это на пол пути до Нагеркойла). Посоветовавшись с нашими новыми друзьями, мы решили все же поехать в Каньякумари, дабы не быть сразу шокированными видом бесчисленных индусских торговых рядов, грязью, запахами и т.д. Решили сделать плавное вхождение в местную экзотику, но это экзотика для нас, а на самом деле это обычная здешняя жизнь. Каньякумари в этом отношении более курортное место с историческими памятниками и достопримечательностями. В то же время здесь есть и торговые лавочки со всякими местными раритетными и не очень вещицами.

Выезжая за ворота, уже ставшего родным поселка, душу охватил трепет от предвкушения чего-то нового, неизвестного и захватывающего…
Читать дальше...

Оказавшись волею судьбы в далекой Индии, не стоит пренебрегать разными возможностями, открывающимися перед вами. Среди многого, что нам уже удалось попробовать на себе, пришла очередь продегустировать настоящий, индийский, масляный массаж, нынче ставший таким популярным в странах запада. Как всегда, все оказалось у нас практически совсем рядом – на набережной в Каньякумари расположился Аюрведический центр, куда мы и направились. Как мы узнали позже, этот центр находится под патронажем Ашрама Сантегири, главный штаб которого - в Тривандруме, а филиал так же неподалеку от Каньякумари.
Читать дальше...

Немного начинаю входить в колею и вырабатывается режим – встаю в 06.30, умываюсь, начинаю готовить завтрак, в 06.45 бужу Димку (а это бывает не очень просто и быстро), в 07.10 садимся завтракать, потом он одевается, собирается и в 07.30 за ним заезжает автобус и забирает на площадку, которая находится в 20-25 минутах езды от нас. Проводив мужа, первые три дня я заваливалась спать дальше, потому как по нашему, московскому времени, подъем у нас получался в 5 утра, что довольно не привычно. Но, поскольку, местные дамы ходят в бассейн в 09.30, пока не наступила жара, я решила больше не ложиться, а то за час только разоспишься… Вчера я познакомилась с новой для меня девушкой из соседнего подъезда, Людмилой, и мы уже втроем пошли в бассейн. Плаваем мы около 50 минут, туда подтягиваются остальные дамы, а потом все вместе идем по местным магазинам, купить продукты на ужин, фрукты, ну и что нужно для хозяйства. Каждому нашему приходу индусы радуются как дети, улыбаются и стараются помочь в выборе, предлагая обычно больше, чем тебе надо. На входе тебе дается пластмассовый тазик, с которым ты ходишь по маленькому не очень чистому магазину и накладываешь овощи-фрукты. Иногда в магазине появляется что-то новенькое, что не сразу находит в памяти каких-то ассоциаций и тогда ты начинаешь задавать вопросы индусам, что это за непонятный фрукт, и они с радостью подскакивают к тебе, хватают фрукт, начинают что-то быстро тараторить, улыбаться, разламывать его, пробовать сами, при этом делая смешные выражения лиц, изображающие удовольствие и сразу же дают тебе тоже попробовать. Не многие из наших, только уже те, кто привыкли к местным микробам, решаются последовать их примеру и тоже откусить, мы же, все остальные стоим рядом, с нетерпеньем глядим им в рот и ждем экспертной оценки. Если все же нет никого рядом, кто мог бы подсказать, то тогда берешь «это что-то» на свой страх и риск и пробуешь уже дома, предварительно хорошо вымыв. Так с нами произошло в первый же день, когда мы пошли с Димкой в магазин закупить экзотики и увидели странный зеленый фрукт в форме кабачка, тоже зеленого цвета, но покрытый пупрами. Димка взял этот фрукт в руки, понюхал и со знанием дела сказал, что надо брать и что он знает, что с ним надо делать и как есть. У меня, конечно, закрались некоторые сомнения на этот счет, но с мужем не поспоришь, и мы его купили. Дома мои сомнения оправдались и разрезав этот загадочный фрукт, уверенность в знании его применения пропала… Так и остался он стоять в тарелке, украшая своей экзотической формой нашу столовую:);. При этом никто из местного населения так и не смог нам разъяснить как же его есть, потому что, в отличие от нас, ни у кого уверенности и знаний относительно него не было и народ не решался его брать.
Читать дальше...

Приближались очередные выходные и давнишний наш замысел поехать в спокойную, и, по словам бывалых, очень красивую бухту, казалось, был готов воплотиться в жизнь. Главным признаком было согласие участников поездки и заказ машины заранее. На этот раз нас собралось 4 семейные пары и по такому событию мы решили прокатиться с шиком и ветерком, а вернее с прохладой в джипе с кондиционером...
Читать дальше...